Description
Avec une intense sensation en première approche, apportée par le madère et les pruneaux, notre terrine de caille s’adoucit pour laisser en bouche une agréable impression de délicatesse. Cette conserve maison est une brillante démonstration de la subtilité de la cuisine française, sachant conjuguer des influences et des produits variés pour l’unique plaisir du goût.
Originale, l’alliance des filets de caille, des échalotes, des pruneaux et du madère est simplement une évidence.
Elaborée à partir de filets de cailles pour un tiers, et de poitrine de porc pour deux tiers, auxquels s’associe une délicate farce à gratin, notre terrine de caille aux pruneaux est un subtil mélange de saveurs, à découvrir et à explorer.
Cette conserve maison a une conservation limitée à quatre mois entre 0 et 4°C, car elle est pasteurisée pour lui conserver ses arômes.